放送日： 2013年4月22日(月)・23日(火)・29日(月)・30日(火)
今回の産業スケルトンは、ポリリン酸という物質を使って医療分野で製品展開を拡げている、岡谷市のリジェンティス(株)をご紹介します。
一見、聞きなれないポリリン酸という物質。抗酸化効果という、食品が酸化して変色するのを抑える効果があったり、保水効果がある事から、うどんの麺に用いられるなど、すでに昭和30年代から多くの食品に食品添加物として使われているものです。
リジェンティス(株)の代表であり、医学博士という肩書も持つ柴肇一さんはこのポリリン酸の持つ効能を研究。
歯の着色汚れを落とす効果や、歯周病に効果的なことからオーラルケア製品を中心にさまざまな製品展開をしています。
URL : リジェンティス 株式会社